美味的電鍋做布朗尼怎麼做又香又好吃
相信很多人很喜歡吃美味的布朗尼蛋糕,尤其是我們這種烘培的初學者特別喜歡做的,但是最主要的是我很喜歡吃,其實布朗尼蛋糕非常的好做,不用擔心怕失敗,其實很多家裏沒有烤箱的,所以今天電鍋做布朗尼,是不是很厲害,不用擔心吃不了美味的蛋糕了。
主料
低筋麪粉 :70黃油 :85
黑巧克力 :85
砂糖 :60
雞蛋 :2個
輔料
碎核桃仁若干(根據個人口味) :適量具體步驟
容器放水加熱。(可用煤氣灶或電磁爐)
黃油和巧克力放入小碗或其他耐熱容器中,放入容器中,隔水加熱至融化,再加入細砂糖攪拌至順滑。
雞蛋打散,注意別打出太多泡沫,以免氣泡太多影響口感,然後將巧克力溶液緩緩倒入,攪拌均勻。
將低筋粉分2、3次篩入巧克力雞蛋溶液。
用橡皮刀由上至下攪拌至不見粉,且麪糊顏色均勻。
待麪糊顏色均勻後,就可以倒入電飯鍋的鍋內了,拿出準備好的核桃碎仁。(核桃仁捏碎即可。)
根據個人喜好,灑在麪糊上,我喜歡核桃仁多一些,就多灑一些直至覆滿面糊。
放進電飯鍋之前,稍微用力的拍幾下鍋子底部,讓麪糊內的大氣泡出來,就可以放進電飯鍋開始烹製了。
用煮飯檔,40分鐘即可。
要想知道蛋糕有沒有做好,用牙籤扎一下你的蛋糕,沒有面糊黏住牙籤就説明做好了。
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