鮮香的蘿蔔包子怎麼做又香又好吃
主料
紅皮蘿蔔 :半個豬肉餡 :100
麪粉 :250
輔料
鹽 :6葱花 :適量
醬油 :15ml
姜粉 :適量
花椒粉 :適量
油 :適量
酵母 :3
具體步驟
1.麪粉加酵母拌勻,用温水和麪。
2.和成麪糰。
3.發至2倍大,大概2小時。
4.豬肉餡加醬油、花椒粉、姜粉、3克鹽、油拌勻。
5.葱花切碎。
6.加入肉餡。
7.紅皮蘿蔔插絲,加3克鹽醃製一下。
8.蘿蔔去掉水分,切碎。加肉餡拌勻.
9.分成若干份。
10.擀成片。
11.放上餡料。
12.包成包子
13.醒20分。
14.放蒸鍋中蒸15分。關火燜3分。
15.成品圖。
餡料用了一半。包了九個包子。
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