好吃的滷水雞腳怎麼做又香又好吃
主料
雞腳 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1.備好材料.
2.雞腳用鹽水浸泡20分鐘,洗淨備用.
3.薑切片,蒜頭拍扁,用剪刀把雞爪的指甲剪掉.
4.雞爪焯水,洗淨.
5.雞爪放入鍋中,調入少許鹽丶芝麻油、老抽、滷水汁,放入姜、蒜.
6.加入清水,水量以浸過雞爪為準,開中火煮開.
7.鍋下油,放白糖,炒糖色.
8.把炒好的糖色調入鍋中.
9.小火煮15分鐘.
10.15分鐘後,關火,讓雞爪在滷汁中浸泡30分鐘入味.美味雞爪完成了!
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