千味醉

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蛋香豆渣窩頭怎麼做又香又好吃

準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

蛋香豆渣窩頭怎麼做好吃又簡單
豆渣 :1份
玉米麪 :1份
麪粉2份
雞蛋黃 :2個

輔料

酵母粉 :適量
牛奶 :適量

具體步驟

1. 一份豆渣,一份玉米麪和兩份麪粉和適量酵母粉,兩個蛋黃和少量牛奶和成柔軟的麪糰

2. 放在温暖的地方發酵,手指插一個洞不回縮即可。

3. 揉麪團,把氣揉出來,然後搓出一個一個的小窩頭。冷水上鍋,大火,上汽之後15-20分鐘即可

烹飪技巧

牛奶的用量不一定,一點點加,感覺麪糰柔軟即可。