美味的韭菜雞蛋包子餡的做法怎麼做又香又好吃
相信大家在假期裏吃膩了餃子麪條之類的呢,那就換換口味,來嚐嚐東北大包子餡吧!韭菜對我們身體非常有益,而雞蛋又含有豐富的蛋白質,堪比燕窩呀!所以這道韭菜雞蛋包子餡有着非常高的營養價值,特別是對小孩子。我們趕緊動起手來學韭菜雞蛋包子餡的做法
主料
低筋麪粉 :250G輔料
韭菜 :80G具體步驟
揉成光滑的麪糰(這個很重要,是包子賣相的關鍵),這時放在一邊,蓋上保鮮膜
韭菜放在鹼水中泡10分鐘取出用水沖洗乾淨雞蛋兩個攪拌好,油熱後,倒入雞蛋液,用筷子攪拌成碎末狀,取出,放在容器中備用,油多一些好,下面就不用放油了。
再加鹽攪拌好,因為之前韭菜均勻的裹上了油,這時放鹽
將麪糰分成相同大小的劑子,儘量一下就準,一般我分的是35克,總共分了11個
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