鹹肉粽子帶給你家的味道圖解

鹹肉粽是一道傳統的中國美食，色香味美，營養豐富，比起白棕，鹹肉粽子既有飯又有肉，就類似於日本的飯糰，沒時間做飯的時候，蒸一兩個鹹肉粽，既填飽了肚子，也補充了相應的營養。端午節煮上幾個鹹肉粽，也很有過節的氛圍。

主料

糯米 ：1000g
綠豆 ：500g
鹹鴨蛋 ：10個
五花肉 ：1400g
大蕉葉 ：適量
草繩 ：適量

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

綠豆糯米泡發4小時，放鹽調味

第二步

五花肉去皮，切塊，醃製1小時

第三步

大蕉葉洗淨，煮軟，撈起來晾涼

第四步

取出鹹蛋黃，切塊

第五步

鋪上蕉葉，放入食材

第六步

包成粽子

第七步

下鍋煮4小時

第八步

完成了