自制玫瑰豆沙小麪包怎麼做又香又好吃
做甜點是一件很讓人賞心悦目的精細活兒,玫瑰豆沙小麪包就是其中一個例子。它的做法十分精細,用豆沙配上玫瑰的香氣做餡,再搭配上融進面裏的雞蛋和黃油提香,一份精緻可口的下午餐點就新鮮出爐了,吃前用烤箱二次加熱味道會更美哦!
主料
高筋麪粉 :300雞蛋 :60
豆沙餡 :250
黃油 :15
輔料
幹玫瑰花 :適量鹽 :適量
奶粉 :15
酵母 :4
水 :適量
橄欖油 :10
具體步驟
高筋麪粉中放入雞蛋、奶粉、橄欖油、鹽、水和酵母
揉成光滑的麪糰後放在温暖處發酵
發好後揉一會排氣,將其分成六個小麪糰,揉圓,壓扁,擀成麪皮
自制紅豆沙餡和玫瑰花合成豆沙球
將豆沙餡放在麪皮中間
依次做好每一個放入模具中
劃個十字,在開口處放入黃油
用烤箱發酵功能進行二發,結束後烤箱預熱150度,上下火烘烤20分鐘,即可
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