獨特香橙排骨怎麼做又香又好吃
香橙排骨顧名思義是用香橙醃製之後的排骨經過爆炒的一道美味佳餚,香橙本身帶有酸酸甜甜的口感,所以跟排骨搭配在一起之後,排骨的滋味更加濃郁,而且每一口還有酸甜的口感,具有開胃的作用,而且兩種食材都含有豐富的營養物質呢!
主料
排骨 :300橙子 :1個
西紅柿 :1個
輔料
鹽 :適量料酒 :1/3湯匙
八角 :1個
生抽 :1/3湯匙
姜 :適量
桂皮 :適量
油 :適量
蠔油 :1/3湯匙
香葉 :1片
具體步驟
1.準備排骨300g,番茄一個,橙子一個
2.排骨斬小段
3.橙子切瓣
4.把橙子和番茄分別榨汁備用
5.把橙汁和番茄汁混合,添加1/3湯匙蠔油,1/3湯匙生抽攪拌均勻
6.鍋中倒入適量清水,放入排骨和薑片,八角,香葉,桂皮,1/3湯匙料酒大火煮8-10分鐘
7.煮好的排骨撈出放在水龍頭下衝洗掉浮渣
8.把排骨浸泡在步驟5調好的汁中30分鐘以上
9.平底鍋中倒入適量食用油,夾入浸泡過後的排骨
10.煎到兩面微黃
11.倒入浸泡排骨的汁中小火慢煮
12.煮到湯汁減少後大火收汁,添加適量鹽調味後即可出鍋
13.出鍋後撒上白芝麻擺盤即可
1.製作香橙排骨的香橙要選用新鮮橙子榨汁做,不建議使用瓶裝橙汁代替。番茄汁可以用瓶裝番茄醬代替2.步驟5煮排骨的時間控制在8-10分鐘內就好,不需要煮太長時間,煮的時間過長會讓排骨邊口感柴柴的3.醃製排骨要在30分鐘以上才能讓排骨入味,可放在冰箱冷藏一晚效果更好
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裏脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)雜菜天...
-
酸甜汁魚塊的做法,酸甜汁魚塊怎麼做
“美國的魚都是冰凍魚,蒸是不可能的,炸也炸過幾次,這次決定與蔬菜共舞,這樣吃起來不單調,而且顏色豐富,勾人食慾。”食材明細主料魚塊(適量)墨西哥甜椒(適量)蘇梅醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜汁魚塊的做法步驟1、將魚塊用白胡椒面、鹽、酒和生粉醃製,再蘸...