千味醉

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獨特的蒸排骨怎麼做又香又好吃

獨特的蒸排骨怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 :500

輔料

香葱 :5根
辣椒 :2個
鹽 :1.5勺
生粉 :2勺
生抽 :1匙

具體步驟

1.排骨斬小塊泡水

2.撈起濾幹水分

3.放生抽、生粉、鹽巴拌勻醃製5–10分鐘

4.鍋冒氣上鍋蒸至20-30分鐘,可根據個人口味

5.炒鍋入油辣椒煸幾下,淋入排骨上,灑葱花,蓋鍋蓋燜5分鐘(我家不喜歡葱花的味道,但調味又少不了)

6.揭蓋可吃,汁可拌飯

烹飪技巧

排骨濾幹水分,辣椒在排骨熟之後用炒鍋過油淋在排骨上面,灑葱花之後蓋鍋蓋燜5分鐘