便捷羊排火鍋怎麼做又香又好吃
便捷羊排火鍋是一種很方便的火鍋,主要是由羊排製作而成,其中羊排的營養十分豐富,對我們的身體沒有任何的壞處,肉質緊實口感細膩。火鍋屬於香辣食品,與羊排共同燒製,將兩者的美味完美結合,形成獨特的口感。它深受人們的喜愛。可以試試。
主料
羊排 :500輔料
金針菇 :50具體步驟
羊排剁小塊(我讓賣肉的剁的),先用清水泡一小時左右,再清洗乾淨
炒鍋放底油,温熱時下適量花椒粒爆香,再放入羊排翻炒
羊排炒至收水,舀入兩大勺四川豆瓣醬(我這個是妹妹做的,若是買的話最好用四川郫縣豆瓣醬),適量重慶火鍋底料翻炒勻
加入清水,因是做火鍋的,水量就要加大些,然後放入草果,桂皮,三奈(八角剛好家裏沒有,若有可適當放些),茴香,生薑拍破,花椒粒,幹辣椒,冰糖4粒,鹽(不要一次把鹽加足,後面可以再調),醬油,料酒,放入高壓鍋壓30分鐘左右;
煮羊肉的時候就可以準備配菜了,這個可根據自己喜好來準備,我用了金針菇,泡發乾竹筍,芹菜葉,沒去買青菜將就啦。
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