雞蛋糕(簡易版)怎麼做又香又好吃
主料
細砂糖 :30低筋麪粉 :80
雞蛋 :3個
輔料
牛奶 :適量胡蘿蔔 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.分享蛋清,蛋黃
3.蛋黃打散
4.牛奶胡蘿蔔打成汁
5.放入低筋麪粉和胡蘿蔔汁倒入蛋黃中,放糖,一塊攪拌均勻
6.打蛋清,打到三分之一發的時候放糖,再打再放糖,直至全發
7.打好
8.取三分之一倒入之前拌好的麪糊中,上下翻拌均勻
9.再倒入剩餘的蛋清,攪拌均勻
10.麪包機桶內抹油,倒入麪糊,振出汽泡,外面包成錫紙,放出麪包機,按烘烤功能55分鐘
11.時間倒了取出切塊
分離蛋清蛋黃,蛋黃不能留一點,盆子要無油無水
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