揚州炒飯「家庭版」怎麼做又香又好吃
主料
剩飯 :2碗輔料
胡蘿蔔 :2根辣椒 :2個
油 :適量
鹽 :適量
香腸 :2根
具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨。
2.切碎。
3.辣椒去籽洗淨。
4.切碎。
5.香腸放在刀板上。
6.切丁。
7.鍋裏放油燒熱。
8.放胡蘿蔔翻炒。
9.放入辣椒。
10.放入香腸。
11.放入剩飯。用鏟子壓碎。翻炒一會。
12.放鹽炒勻。
13.出鍋盛盤。
1、胡蘿蔔要先用油炒一下,胡蘿蔔素才會被人吸收。2、飯下鍋後如果壓不碎可以放一點水。3、不愛吃辣椒的可以放點黃瓜。
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