濃香啤酒大雞腿怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

啤酒大雞腿作為我國北方一道家常菜品，受到很多人的喜愛，不僅因為其濃厚肉香中裹挾着誘人的酒香，更因為其多層次的口感。獨特的製作方法讓雞腿擺脱了難以入味，纖維粗大的缺點，給雞腿一個全新的定義與印象。同時，這道菜製作簡單，風味獨特，作為宵夜也是不錯的選擇。

主料

雞腿 ：2個
啤酒 ：200ml

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：2個
香葉 ：適量
葱薑蒜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材準備好。

2.將雞腿去皮，在背部橫切幾刀，使雞腿更入味。

3.將雞腿放入水中焯水3分鐘，撈出備用。

4.調料備好。

5.鍋中倒入適量油燒熱，放入焯好雞腿煸炒。

6.雞腿中放入備好的調料。

7.鍋中倒入啤酒，蓋鍋蓋燜煮至雞腿軟爛，大約20分鐘即可。

8.最後汁收濃就可以食用了。

烹飪技巧

將雞腿去皮，在背部橫切幾刀，使雞腿更入味。