家庭自制雞肉批薩怎麼做又香又好吃
家庭自制雞肉批薩:很多人不喜歡吃披薩邊上味道淡些的麪餅,其實那一圈麪餅被容器的熱量烘烤過,反而被烤的脆了的,味道也不錯;雞肉披薩精選醃製雞肉,配以自己喜歡的比薩醬、洋葱、黃油、粘奶酪,或者再加上其它的水果等,一種食材一種味道,絕對不會膩。
主料
高筋麪粉 :適量低筋麪粉 :適量
雞肉 :200
水 :100
奶粉 :10
蔬菜洋葱 :適量
青椒 :1個
乳酪 :100
披薩醬 :適量
輔料
鹽 :適量砂糖 :適量
乾酵母 :適量
具體步驟
1用温水融化乾酵母,把麪餅的材料全部混合,加入酵母水,揉成光滑有彈性的麪糰,放在室温下發酵至兩倍大。
麪糰發酵的同時準備餡料,雞腿肉切成小丁,用胡椒粉和鹽醃製10分鐘,入炒鍋炒至白色即可。
麪糰發酵的同時準備餡料,雞腿肉切成小丁,用胡椒粉和鹽醃製10分鐘,入炒鍋炒至白色即可。
將擀好的圓餅放到底部塗油的披薩盤裏,用叉子均勻的扎洞,然後塗抹一層番茄醬,再鋪一層馬蘇裏拉奶酪條,然後放入雞肉丁、西蘭花,再鋪一層馬蘇裏拉奶酪,餅的邊處刷上全蛋液。230度預熱烤箱,中下層烤制10分鐘,然後挪到中層烤制5分鐘,奶酪上色即可出爐
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