自制肉菜包子怎麼做又香又好吃
有段時間閒來無事,突然對麪食很感興趣,於是自制了一些花捲包子,自制肉菜包子是一種十分美味的麪食。做包子最關鍵在於面發的怎麼樣,蒸出來的包子麪皮蓬鬆綿軟,裏面的肉餡經過調味,味道鮮美,滿口溢出來的香味,這個時候再配上一碗稀飯是再好不過的了。
主料
麪粉 :209豬肉 :一些
輔料
酵母粉 :5ML包菜 :適量
大葱 :適量
鹽 :適量
大醬 :適量
具體步驟
1和麪,發麪的過程網上有很多就不詳述了。這裏放上發好的面的圖片
2將豬肉先過水,然後切成丁。鍋內倒油,熱了之後放入肉丁炒,差不多炒乾的時候,倒入用水和開的大醬,繼續翻炒,帶汁都幹了
3包菜洗淨切丁,將肉丁放入其中,再加少許鹽,只要加一點鹽就行,因為肉已經有鹹味兒了。和勻,待用
4包子成型,醒20分鐘,放入蒸鍋,大火蒸,等冒氣之後,再小火蒸20分鐘。然後,關火,過一會兒就可以把包子拿出來了。
5OK,做好。看吧。面發起來了。
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