清甜潤滑的木糖醇蜜豆綠豆糕怎麼做又香又好吃
綠豆有淡淡的甜味的,而且也是有一股清香味道的呢,神奇的是綠豆裏面有紅豆呢,平時都是分開製作的那種,可是這款木糖醇蜜豆綠豆糕把兩者結合起來了,品嚐到綠豆的同時還能吃到裏面的紅豆餡,挺不錯的哦,這也就是它的神奇之處哦,沒有吃過的話,可以試試的。
主料
去皮綠豆 :140自制木糖醇紅豆餡 :35
輔料
木糖醇 :10熟玉米油 :10
橄欖油 :適量
具體步驟
脱皮綠豆浸泡一夜,上鍋蒸20分鐘,這是蒸好的綠豆,非常軟糯!輕輕按壓就成了豆泥。
蒸好的綠豆仔細按壓成泥後,然後過用擀麪杖按壓過篩。
過篩後綠豆泥非常的細膩!
加入熟玉米油和木糖醇
趁熱攪拌均勻,使油,木糖醇和綠豆泥融合!
攪拌好後的綠豆泥可以輕鬆成團就可以上模具了。
綠豆泥分成10克一個,紅豆餡5克,此圖是一個綠豆糕用的量
模具上刷上薄薄的橄欖油方便脱模。
先放入10克綠豆泥,按壓平正,壓實。
放入紅豆餡。
紅豆餡上面在放入10克豆泥,用擀麪杖壓實,壓平整。
輕輕按壓模具,把定好型綠豆糕壓出。
輕輕取下綠豆糕,顏值不錯,脱模成功。
配方可做了7個綠豆糕,忍不住吃了一個,濃濃的豆香,淡淡的甜,如果喜歡甜一點的可以在加10克糖,一樣好吃。來個成果照!
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