怪味涼拌涼粉怎麼做又香又好吃
我還記得,以前媽媽做涼粉的時候,步驟是特別麻煩,不過現在想吃涼粉都是直接在外面買回來,然後自己調味,吃起來很舒服,特別是我以前吃過的怪味涼拌涼粉,味道其實並不怪,反而吃起來很好吃,我也有嘗試自己做,味道沒有在外面吃的好,不過我相信多做幾次就好了。
主料
涼粉 :150香菜 :5
黃瓜 :1根
輔料
料酒 :5麻醬 :15
陳醋 :10
醬油 :10
鹽 :5
白糖 :5
辣椒油 :10
薑末 :5
具體步驟
1.準備黃瓜和涼粉
2.黃瓜切絲備用
3.涼粉切條碼放再黃瓜上
4.姜切末
5.將所有的調料混合均勻加入薑末
6.繼續混合均勻
7.最後淋在涼粉上,香菜點綴
1、怪味涼拌涼粉。
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