顏值高的炸蝦蓉豆腐丸子怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦仁 ：150g
豬肉(肥) ：100g

輔料

香菜 ：
澱粉(豌豆) ：
植物油 ：
鹽 ：克
味精 ：克
胡椒粉 ：克
椒鹽 ：5g

具體步驟

1. 蝦仁洗淨剁成泥蓉狀；肥肉剁成肉末；葱姜洗淨均切成末。

2. 嫩豆腐制泥，加入蝦蓉、肥肉末、雞蛋、幹澱粉攪拌，再加入葱薑末、鹽、味精、胡椒粉調和均勻成餡。

3. 勺中植物油燒熱，蝦蓉豆腐下成直徑2釐米的丸子，入油中炸熟，呈金黃色時撈出，食時蘸花椒鹽。