千味醉百頁雪裏紅怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.12W
主料
雪裏紅 ：適量百頁豆腐皮 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
高湯 ：適量
香油 ：適量
輔料
具體步驟
1. 雪裏紅洗淨並切丁；百頁豆腐皮切小片，以熱開水略燙過後瀝乾；辣椒、姜切末備用。
2. 熱油鍋，放入高湯及作法１的百頁豆腐皮，以小火拌炒約1分鐘至湯汁收幹即起鍋備用。
3. 另熱一油鍋，以小火爆香姜、辣椒，再放入雪裏紅丁及作法２的百頁以中火炒散後，加入調味料A炒約2分鐘至水分收幹後，滴入香油即可。
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