家常涼拌土豆粉怎麼做又香又好吃
主料
土豆粉 :200黃瓜 :小半條
胡蘿蔔 :小半根
紫甘藍 :幾片
肉絲 :50
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
生粉 :少許
辣椒麪 :適量
芝麻 :適量
白醋 :適量
油 :適量
花生醬 :適量
大蒜 :三瓣
具體步驟
1. 土豆粉煮2分鐘,撈出,過冷水並控幹水分裝盤
2. 將黃瓜胡蘿蔔紫甘藍切絲,擺在土豆粉上
3. 肉絲加料酒,鹽,生抽,生粉拌勻醃幾分鐘後,油鍋炒熟撈出裝盤
4. 空碗加少許辣椒粉和芝麻,我內燒油至冒煙,關火,將油倒入碗中
5. 肉絲上放大蒜末,加白醋,少許鹽,調好的芝麻醬
6. 淋上熱騰騰的辣椒油。拌勻即可
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