誘人的手撕雞怎麼做又香又好吃
手撕雞是一道在百姓餐桌上非常常見的家常美食。手撕雞通常使用新鮮的雞肉作為製作這道菜的主要製作原材料,將烹飪熟透的雞肉用手撕的方式進行最後的製作擺盤。由於手撕雞成菜味道鹹香可口,口感筋道,是一道受眾羣體非常廣泛的家常美食。
主料
三黃雞 :半隻輔料
姜 :適量白糖 :適量
紅椒 :3個
白芝麻 :適量
蒜蓉 :適量
辣椒紅油 :適量
醬油 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.三黃雞一隻,處理好蒸熟待用
2.一邊用來白切
3.另一邊,撕下大腿肉和胸肉
4.把雞的大腿和胸部骨肉分離出來,撕成條狀
5.紅辣椒切小段,蒜姜切末
6.把生蒜蓉直接加入雞肉上
7.起鍋熱油,把姜和辣椒煸香,再把紅油和醬油、白糖拌勻(後面油煙太大沒照相)
8.把拌勻的醬汁倒入備好的雞肉裏再次拌一拌
9.給點香菜使雞肉更鮮香
10.最後撒上芝麻,完成
好心情,做好菜;上好豆,做大廚
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...