家常辣椒五花肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

辣椒五花肉是最常見的一道家常菜了。平時做辣椒炒肉一般要放油渣子，吃起來香。但是今天有了五花肉，就肥瘦兼備，什麼都齊了。炒辣椒五花肉雖説很多人做過，但是要做的味道好吃就不一定了。我自認為做這道菜是比較拿手的，不信的可以試一試.

主料

辣椒 ：400
五花肉 ：200

輔料

薑絲 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
蒜蓉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.青辣椒浸泡洗淨，對半切開。

2.挖去辣椒籽。

3.辣椒切小段。

4.薑絲蒜蓉爆香，紅蘿蔔絲可忽略不放。

5.放豬肉開旺火快速翻炒。

6.加入辣椒繼續爆炒，如果太乾可灑點水。

7.快手炒熟淋點生抽調味即可盛出。

8.一道經典家常菜，做法簡單，卻能讓人味口大開。不過這青辣椒幾乎是沒有辣味的哈。

烹飪技巧

這道菜，非常簡單的做法，沒用啥特別的調料，味道卻出奇的好。炒的時候要用猛火爆炒更香哦。