清淡的蒜蓉西蘭花的做法，怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

西藍花 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

蒜切成末。

西蘭花撕成小朵，洗淨。鍋中放水燒開，加少許鹽和油，將西蘭花用水焯一下，過涼水，撈出控幹水分。

鍋內放少許油，放入蒜末炒香。

放入西蘭花翻炒幾下。

加料酒、鹽、少許清水，燒開後，加味精，用水澱粉勾芡。

取一隻小碗，將炒好的西蘭花撿出，花衝下碼在碗中。

在碗上面扣上盤子，將碗和盤子一起翻轉過來。

去掉小碗。

把鍋裏剩下的汁澆在菜上面，再撒些紅椒段即可。