美味的香菇炒豌豆怎麼做又香又好吃
香菇炒豌豆這道美食所採用的的食材正如美食名字一般香菇、豌豆,香菇作為一種菌類食材,味道鮮美,口感細膩而且營養價值豐富。豌豆富含豐富的蛋白質,口感清脆,帶有微微清香。香菇與豌豆的相遇,在高温油鍋之下不斷地翻炒,兩者相互混合,味道更為鮮美。
主料
香菇 :300豌豆 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜末 :適量
生抽 :適量
小葱 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.香菇用温水侵泡,洗淨
2.豌豆洗淨
3.洗淨的香菇去蒂,備用
4.備好蒜末和小葱
5.鍋內水燒開
6.放入香菇和豌豆,焯水半分鐘
7.焯好的香菇起鍋
8.豌豆起鍋。
9.鍋內燒油,放入蒜末和小葱炒香
10.放入豌豆炒一分鐘
11.放鹽
12.放雞精
13.這個時候再放香菇,炒勻
14.放生抽調味,炒勻,即可
15.出鍋,裝盤
炒豌豆時要開小火,不然豌豆會跳起來。
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