美味的紅酒雪梨怎麼做又香又好吃
主料
水晶梨 :若干輔料
冰糖 :若干紅酒 :一瓶
具體步驟
1.準備食材,梨子若干,紅酒一瓶,冰糖若干(根據個人喜好放多放少)
2.將紅酒倒入煮鍋中,放入適量冰糖,煮開。
3.將梨子洗淨,去皮,切成兩半,去核。
4.將洗好的梨子放入燒開的鍋中,小火煮開。
5.煮開後留在鍋中浸泡涼涼。
6.取出一塊,切了一下讓大家看一下,成品大致就是這樣,因為剛開鍋,沒有浸泡,所以顏色沒有全部顯示出來,如果時間長一些會更好!
重點在於泡,第一開煮開冰糖,第二開煮開梨子,這樣子的梨子稍硬一些,喜歡軟的可以多煮一會。關火浸泡時間要長一些,等到涼涼後,再放入冰箱冷藏,這樣冷藏後的味道爽口清涼!還有記得要蓋好鍋的蓋子,減少紅酒受熱揮發。
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