千味醉美美廚房之清蒸鱸魚怎麼做又香又好吃
主料
鱸魚 ：500輔料
鹽 ：適量料酒 ：適量
姜 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
1.買一條新鮮活鱸魚，去鰓、去魚鱗及魚內臟，清洗乾淨。
2.為了讓魚肉入味，魚身用刀切段，
3.葱、姜切末備用。
4.把魚周身塗抹適量鹽，放入盤子中，上面放上葱薑末，上蒸鍋蒸，倒入些許料酒去腥。蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘即可
5.蒸好後倒入調好的蒸魚豉油，再蒸1分鐘，就可以了。
蒸魚不能時間太長，時間長了魚肉容易老，影響口感。
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