千味醉苦瓜炒肉（家庭版）怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.03W
主料
苦瓜 ：100輔料
油 ：適量鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
豬肉 ：適量
葱花 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.將苦瓜洗淨，去籽。
2.將苦瓜切成薄片。
3.將切好的苦瓜片，用開水焯一下，在開水中加入一滴食用油。
4.將豬肉切成片，葱花切碎。
5.起鍋油七分熱後，放入豬肉、葱花煸炒。
6.豬肉炒至金黃後，放入苦瓜煸炒。
7.可放少許的老湯，小燉一會。即可出鍋食用了。
苦瓜用開水焯一下，苦味會變淡些。在開水中加入食用油，這樣會保持苦瓜的顏色。
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