蒜薹炒牛肉（家庭版）怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

牛肉 ：200
蒜薹 ：50

輔料

醬油 ：適量
蒜茸 ：適量
小米椒 ：2個
鹽 ：適量
油 ：適量
紅尖椒 ：2個
青椒 ：1個
孜然粉 ：適量
料酒 ：一瓶蓋
幹辣椒 ：4個

具體步驟

1.先將牛肉煸一下，把水倒出（注意不要放油炒）。煸不出水時便可將牛肉裝出。

2.鍋內倒入適量油，將蒜茸和姜放入鍋中炒出香味即可。

3.將小米椒、紅尖椒、青椒、幹辣椒一同放入鍋中炒香。

4.放入蒜薹炒至五分熟。

5.放入牛肉，用中火翻炒至熟。再次放入鹽、料酒、醬油、孜然粉拌勻即可。