千味醉家常青豆炒蘿蔔丁怎麼做又香又好吃
主料
蘿蔔半根 ：適量乾的青豆一把 ：適量
幹香菇4朵 ：適量
豬肉一小塊 ：適量
老薑一小塊 ：適量
輔料
鹽 ：適量具體步驟
1. 青豆用清水泡發後再煮約10分鐘，清洗備用；幹香菇泡發切丁備用；蘿蔔切丁備用；姜切碎；豬肉肥、瘦分別切丁備用。
2. 炒鍋置火上，將肥肉丁放進鍋裏，小火炒出油。
3. 然後將瘦肉丁和姜一起下鍋炒至瘦肉發白，下青豆一起翻炒約3分鐘。
4. 再將蘿蔔丁和香菇丁一起入鍋翻炒約2分鐘，加幾勺高湯悶煮，並加少許醬油、鹽。悶至豆熟即可。因為蘿蔔比較嫩，所以要後放。
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