?檸香滷裏脊怎麼做又香又好吃
主料
裏脊肉 :若干檸檬 :自己掌握
輔料
香油 :少許醬油 :少許
料酒 :少許
番茄醬 :適量
檸檬汁 :適量
鹽 :少許
白糖 :適量
具體步驟
1. 裏脊肉洗淨後切成長條,在肉還沒有完全化開時切,會比較好操作,在切好的裏脊肉中加入醬油、料酒、澱粉醃拌均勻。
2. 鍋內加入適量油,燒熱後放入肉條,炸至金黃後撈出,如果你怕費油或覺得這樣不夠健康,你就改成放入炒菜量的油煎熟。
3. 鍋內留少許底油,放入鹽,糖,番茄醬及裏脊肉條,煮沸,然後改小火燒至入味,最後加入檸檬汁,淋入香油即可出鍋。如果你覺得湯汁不夠粘稠,完全掛不到肉條上,可以再加入適量水澱粉勾芡。
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