素餡三鮮水餃怎麼做又香又好吃
主料
韭菜 :250雞蛋 :2個
海蝦 :250
木耳 :10
餃子皮 :適量
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
黑胡椒粉 :適量
白糖 :適量
一品鮮醬油 :適量
食用油 :適量
姜 :適量
味精 :適量
具體步驟
1. 海蝦把泥線去掉洗乾淨,切成小段。
2. 依次加入姜、醬油、料酒、白糖、鹽、味精、黑胡椒粉,沿着一個方向均勻攪拌。
3. 雞蛋打碎加少量的水(做出來的雞蛋比較嫩),鍋燒熱添少許油,將雞蛋一面炒一面用筷子均勻攪碎。
4. 將木耳切碎備用。
5. 雞蛋涼透,把雞蛋木耳加入煨好的鮮蝦裏,在均勻攪拌。
6. 韭菜洗乾淨切成小段。
7. 先將韭菜里加入鹽和食用油攪拌。
8. 往一個方向均勻攪拌,餃子餡調好了。
9. 買現成的餃子皮,包餃子吧!
10. 餃子煮好了可以吃了!^_^味道好鮮美呀!
因人而異,輔料適宜就OK!
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