千味醉家常版拔絲年糕怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.14W
主料
輔料
具體步驟
1. 年糕切片，放入熱油鍋炸。炸至年糕兩面鼓起，就可以撈出裝盤待用。
2. 留少許底油，放糖熬製糖漿（上次的拔絲是失敗的，沒一絲可拔）。
3. 用鏟子劃圈，直至糖漿粘稠起泡，就把年糕倒入上漿，即後就可以裝盤了。
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