香辣田螺炆掌亦怎麼做又香又好吃
今天給大家介紹的是這道香辣田螺炆掌亦,田螺別名黃螺、田中螺,歸屬於軟體動物門腹足綱田螺科,。田螺肉質細膩,味道美,是典型的高蛋白質、低脂類、高鈣的天然動物保健食品。鴨掌的功效也是特別的好的,吃了對身體會有極大的好處的,兩者結合的話就會更加的好的。
主料
田螺 :1000鴨掌 :200
姜 :30
韭菜 :100
蒜 :30
鹹菜 :60
紫蘇 :30
泡椒 :1個
輔料
油 :3勺鹽 :1勺
白糖 :少許
醬油 :2勺
耗油 :1勺
料酒 :20毫升
具體步驟
洗乾淨韭菜切段,田螺去尾清洗乾淨
準備好鹹菜,姜,蒜,紫蘇,泡椒和焯水掌翅
熱鍋下入姜,蒜,泡椒爆香
爆炒後下掌翅和醬油,料酒翻炒,然後放入適量的水燜煮
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