家常鹹肉青菜冬瓜湯怎麼做又香又好吃
這道鹹肉青菜冬瓜湯,顏色清淡透徹,冬瓜因為先炒過,所以燉過之後更加綿軟,鹹肉炒過後的鮮嫩酥軟也在燉過之後得到了昇華,青菜讓整道湯顏色得到了提高,更加鮮豔,看着更有食慾。鹹肉燉過之後的味道得到了中和,每樣食材都保證了原來的味道。好看又好喝。
主料
鹹肉 :75冬瓜 :255
青菜 :70
輔料
油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
食材:鹹肉(已切)、冬瓜(已去皮清洗切開)、青菜(已洗淨切開)
2.蘿蔔幹清水洗淨切菱形塊
3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒
4.炒至瘦肉水分微幹倒入蘿蔔乾繼續煸炒
5.紅薯粉老抽生抽勾兑好
6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿蔔乾裏
調味翻勻,即成。
試試味道再加鹽。
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