家常菜椒肉末澆茄子怎麼做又香又好吃
這道菜椒肉末澆茄子以茄子、彩椒為主料,搭配豬肉末,葷素搭配在一起,好吃不膩,性價比極高。茄子具有清熱解毒、高效抗癌的作用,菜椒又藴含大量的維生素等,能夠很好的提供人體每日所需。是一道健康美味,營養豐富,餐桌上不可多得的美味佳餚~
主料
豬肉 :150茄子 :2根
菜椒 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
黃豆醬 :5
生抽 :6
具體步驟
1.茄子去皮
2.然後上鍋蒸
3.菜椒及蒜切好
4.豬肉剁碎
5.蒸好的茄子
6.鍋里加入油加入肉末
7. 快速炒散
8.加入蒜末炒香
9.炒至肉末變色後加入菜椒
10.不停的翻炒一會
11.然後加入黃豆醬
12.快速翻炒一時候然後加一些水燉
13.蒸好的茄子手撕成條
14.在加入鹽及生抽炒勻
15.炒好的肉末澆在蒸好的茄子上
1、吃的時候真接拌勻就可以吃了。
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