美味家常菜土豆燒豆角怎麼做又香又好吃
豆角口感香脆,味道新鮮美味,且維生素、礦物質和膳食纖維含量豐富,深受國人喜愛。土豆口感好,吃着香,其澱粉、氨基酸、碳水化合物等含量也高,是國人餐桌上使用頻率最高的食材之一。土豆燒豆角是由土豆塊和豆角燒製而成的很常見的家常菜,製作工藝簡單,燒出來的菜又香又好吃。
主料
豆角 :200土豆 :200
輔料
油 :3勺胡蘿蔔 :1段
老抽 :1勺
臘肉 :1塊
鹽 :1勺
生抽 :1勺
具體步驟
1.土豆,胡蘿蔔洗淨切滾刀塊泡水備用
2.豆角洗淨去掉老筋和兩頭,掰成小段備用
3.熟臘肉一塊 切片備用
4.熱鍋入油,入臘肉煸炒出油
5.入胡蘿蔔 土豆 豆角翻炒至變色
6.入老抽上色 生抽提鮮 鹽一勺 倒水沒過鍋中蔬菜 大火燒開 小火燜至土豆綿軟 豆角軟爛 大火收汁
7.簡單快捷 香噴噴的成品出鍋
瀟媽碎語豆角不管哪一種,一定要炒熟了食用,切記。瀟媽曾經親眼目睹有人食用了未熟的豆角,中毒送往醫院救治的事故,那還是神舟發射期間,雖然人沒有大問題,但一時間造成的恐慌還是令人震驚的,甚至被懷疑成任務期間是否有人投毒所致。
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