好吃到爆香葱瘦肉炒支竹怎麼做又香又好吃
今天出去買菜,看到買豆腐的旁邊在賣支竹,正好自己好久沒吃支竹了,嘴巴有一點饞了,也就合着豆腐買了一點炒來吃。支竹有點綿綿的,但是又很脆,不會咬不爛,加在什麼菜裏都很入味,放點瘦肉,再放上小葱爆香。真的很好吃,不信你們來試一試。
主料
瘦肉 :100支竹 :150
輔料
葱 :兩根薑絲 :適量
大葱白 :一根
柱候醬 :適量
醬油 :4勺
花生油 :適量
具體步驟
把材料準備好後洗乾淨切好備用(支竹切段,大葱白和香葱切段)
熱鍋,放油,油熱後放薑絲爆香
薑絲爆香後放瘦肉進去翻炒至幹水(瘦肉一般洗過後都會比較多水)
.瘦肉炒幹水後將柱候醬和醬油一起倒進瘦肉裏,然後繼續翻炒
翻炒至金黃色可以兑一點點澱粉水沿鍋邊倒進鍋裏,你不用蓋鍋蓋稍微燜一下
瘦肉燜半分鐘後將泡軟的支竹倒進瘦肉裏繼續翻炒一會,蓋上鍋蓋燜2分鐘
2分鐘後掀起鍋蓋把大葱白放進去翻炒一會
大葱白翻炒至半熟後把香葱也放進去繼續翻炒一下
香葱翻炒均勻後就可以把炒好的菜盛起來了??這樣就完成了
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來説説她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...