千味醉蒜薹炒肉（原創）怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.77W
主料
蒜薹 ：380豬瘦肉 ：120
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
耗油 ：適量
具體步驟
1.蒜薹洗淨切寸段
2.肉切絲
3.加少許料酒、胡椒粉、澱粉
4.拌勻醃製片刻
5.炒鍋倒油滑炒肉絲
6.下蒜薹翻炒
7.加少許耗油提味
8.加少許鹽翻炒均勻即可
蒜薹不宜炒得過爛，以免辣素被破壞，降低了殺菌作用。
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