「美味可口」巧克力蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :75低筋麪粉 :55
雞蛋 :85
黑巧克力 :90
輔料
細砂糖 :50動物性淡奶油 :60
具體步驟
1.準備好所有的材料。
2.將黃油和細砂糖一起放盆內,用打蛋器打發至羽毛狀。
3.將黑巧克力隔熱水融化。
4.將融化的巧克力倒入打發的黃油中。
5.繼續用打蛋器攪拌均勻。
6.將雞蛋分4-5次加入黃油巧克力糊中。
7.每加入一次,都要用打蛋器拌勻均勻再加入。
8.將低筋麪粉過篩進第7步的蛋糊中,用橡皮刮刀拌勻。
9.將麪糊裝進模具中,8分滿。
10.選擇烤箱上下火功能,預熱烤箱至上火180度,下火150度。
11.將蛋糕糊放進烤箱的中下層烘烤。
12.烘烤25分鐘即可出爐。
13.出爐後脱模晾涼。
14.將裝飾材料中的黑巧克力和淡奶油隔熱水融化,淋在蛋糕表面裝飾即可。
COUSSCO-2701烤箱
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