可口的菠蘿巧克力蛋糕怎麼做又香又好吃
菠蘿吃法很多,切片泡在鹽水中吃,或者和肉片一起炒着吃。我們還可以換一種吃法,做個菠蘿夾心蛋糕。咬上一口,感覺蛋糕綿軟的口感中夾着酸酸甜甜的菠蘿粒,美味無比,而且所需原料和做法都很簡單,還可以根據個人喜好的不同,可以添加巧克力粉,製成可口的菠蘿巧克力蛋糕。
主料
低筋麪粉 :150玉米麪粉 :50
雞蛋 :50
輔料
白糖 :10色拉油 :10
牛奶 :100
淡奶油 :10
具體步驟
蛋黃和蛋白分開打入兩個盆中,蛋黃中加入白糖、牛奶和色拉油拌均勻
篩入麪粉拌均勻
蛋白中加入60g白糖和幾滴白醋打至硬性發泡
先加一半蛋白到麪糊中拌均勻
拌均勻,倒入8寸的圓模中
烤箱150度預熱烤60分鐘左右,取出晾涼
將蛋糕分成三片。撒上菠蘿粒,抹上奶油
蓋上第二片蛋糕,抹上奶油,撒上菠蘿粒,蓋上最後一片蛋糕片,完成
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