千味醉素什錦羹怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.21W
主料
香菇 ：15公克金針菇 ：30公克
竹筍 ：30公克
木耳 ：15公克
油炸豆 ：30公克
紅蘿蔔 ：15公克
鹽 ：二分之一匙
香菇精粉 ：二分之一匙
白胡椒粉 ：二分之一匙
太白粉水 ：1又二分之一匙
香油 ：1匙
素高湯 ：500cc
輔料
具體步驟
1. 金針菇去蒂頭剝散，其他材料切絲後一起汆燙20秒，沖冷瀝乾備用。
2. 取湯鍋，放入素高湯煮沸，加入所有材料及鹽、香菇精粉、白胡椒粉拌勻。
3. 待作法2再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。
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