白菜豬肉煎餃,鍋貼(內涵餃子餡做法)怎麼做又香又好吃
主料
餃子皮 :適量豬肉沫 :適量
白菜 :適量
輔料
麪粉 :適量老抽 :適量
姜蒜 :適量
鹽 :適量
橄欖油 :適量
香油 :適量
醋 :適量
醬清 :適量
辣椒油 :適量
雞蛋 :適量
具體步驟
1. 白菜清洗乾淨後切成白菜沫
2. 切得約小約好,然後加鹽用手搓,然後等着醃製半個小時。倒出醃製後的水,用水擠出白菜裏的殘留水分(不取水的話餃子煮的時候就很容易開)
3. 豬肉沫里加入雞蛋,葱姜沫,老抽和鹽攪拌均勻。按同一個方向打上勁
4. 豬肉上勁後加入出水的白菜攪拌均勻。包之前可以嘗一下餡料的味道。
5. 開始包咯(我買的是超市裏的餃子皮)
6. 多餘的餃子放入冰箱時記得要多撒麪粉,不然會黏到一起。
7. 鍋里加油(蓋滿鍋底) 放入餃子,中火煎,記得翻面
8. 調味料就用醋和醬清就OK了,喜歡辣的加入辣椒油。煎成焦黃色就可以了。蔣蔣蔣蔣可以開吃咯
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大葱(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...