自制紅絲絨戚風捲怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

紅絲絨戚風捲，可口好吃又順滑，好吃到讓你讚不絕口，滑滑的超好吃，大家過來嚐嚐吧，能看卻不能吃，是不是很痛苦，下面我們就來擺脱這種痛苦吧。只要學習了它的製作過程，還怕吃不到嗎？還可以送給喜歡的人，讓他臣服在你的手下，快來行動吧。

主料

雞蛋 ：5個
玉米油 ：40
低筋麪粉 ：30
紅曲粉 ：10
糖粉 ：60

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：少量

具體步驟

1.蛋白蛋黃分開，蛋黃加入20g糖粉攪拌均勻。

2.紅曲粉和低粉混合。

3.分三次加入玉米油攪拌均勻，篩入低粉和紅曲粉。

4.攪拌至順滑。

5.蛋白加入白醋，分三次打至濕性發泡狀態。

6.分三次取蛋白霜混合蛋黃糊翻拌均勻。

7.倒入烤盤，震出氣泡，烤箱預熱150度，上下火35分鐘。

8.取出趁熱撕掉油紙捲起，冷藏後切塊。

9.點綴一抹綠色。

烹飪技巧

無