千味醉煎柳葉包怎麼做又香又好吃
主料
韭菜 ：適量雞蛋 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
餃子皮 ：適量
輔料
十三香 ：少許葱花 ：少許
鹽 ：少許
雞精 ：少許
香油 ：少許
生抽 ：少許
具體步驟
1. 雞蛋煎成厚厚的餅後切碎，成很小的塊狀；韭菜、胡蘿蔔切碎（如圖即可）後與雞蛋放在一起
2. 放入十三香、葱花、鹽、雞精、香油、生抽等調料；用餃子皮包成如圖的柳葉形；平底鍋內放油燒熱，將柳葉包均勻地擺上。
3. 煎的時候要注意及時翻面以免煎糊，另外有個小竅門：每一面在煎的時候，均勻地灑些水在鍋內，然後蓋上鍋蓋一會兒，這樣，熟得快又外焦裏嫩呢。
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