鮮美的毛芹菜羊肉餃子怎麼做又香又好吃
餃子作為一道享譽中外的具有中國特色的“美食”,深受大家喜愛,著名的中國電影導演馮小剛曾説人生“三好”其中一樣就是餃子,而鮮美的毛芹菜羊肉餃子是一道不可多得的美食,這道具有清真特色的美食,選用新鮮的食材,勁道的麪皮裏包裹着美味的肉餡,一口下去可以鮮掉舌頭。
主料
洋葱 :50麪粉 :600
毛芹菜 :200
羊肉 :400
輔料
熟菜籽油(或者花生油) :13鹽 :8
胡椒粉 :3
生抽 :3
味精 :2
雞蛋清 :60
姜 :3
清水 :240
具體步驟
1、麪粉加蛋清(可選)、加水和成光滑的麪糰,用保鮮袋包好,醒30分鐘,毛芹菜清洗乾淨去葉切末
2.鍋中放入清水燒開
3.銀耳切開
4.放入銀耳紅棗枸杞小火慢燉1小時
5.放入蘋果冰糖少許,再煮五分鐘
4、煮鍋加涼水大火燒開,下餃子,煮到餃子飄起,加少許涼水再煮開,煮到餃子膨大撈起即可、
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