美味花生醬蔓越莓曲奇怎麼做又香又好吃
蔓越莓曲奇可能是我做過的,配方最簡單,可是最具技術性的一道烘焙點心了,就那麼簡簡單單的幾樣材料,就能因為材料比例的多少,烘焙時間的長短,等一系列問題就能影響到最後的口感,我在這蔓越莓曲奇上面可沒有少下功夫呢,終於烤出了讓我滿意的蔓越莓曲奇,香濃的花生醬遇上酥脆的蔓越莓曲奇餅乾,美味花生醬蔓越莓曲奇營養美味讓你一試難忘。
主料
低筋麪粉 :115黃油 :75
雞蛋 :1個
糖粉 :60
蔓越莓幹 :35
輔料
花生醬 :適量具體步驟
黃油室温軟化,加入糖粉攪拌均勻,不需要打發,雞蛋打散加入黃油內,攪拌均勻。
蔓越莓幹切碎,倒入雞蛋液中,攪拌均勻,篩入低筋麪粉,攪拌均勻,揉成麪糰,用手把麪糰整成寬六釐米,高四釐米的長方體,放入冰箱冷凍一個小時左右。
取出麪糰切成合適的厚度,放入烤盤,上下火145°烤45分鐘就可以出爐了,擠上準備好的花生醬就可以吃了。
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