自制花生醬蔓越莓曲奇怎麼做又香又好吃
花生醬的香味加配上蔓越莓的酸甜,這道美食絕對是美味無比的,下午和朋友們一起製作製作,不僅培養了朋友之間的感情,還有美食可以享用。新鮮出爐的花生醬蔓越莓曲奇餅乾配上一杯下午茶,在這個美麗的秋天,簡直是一件特別享受的事情。。
主料
花生醬 :130無鹽黃油 :110
糖 :60
雞蛋 :1個
低筋麪粉 :160
輔料
香草精 :1勺小蘇打 :1/2勺
鹽 :1/2勺
蔓越莓 :適量
具體步驟
室温軟化的黃油和花生醬放在一起攪拌均勻,加入細紗糖繼續攪拌,加入雞蛋攪拌,加入香草精攪拌均勻,只是攪拌均勻即可,沒有特殊要求
將麪粉、小蘇打、鹽攪拌均勻,加入花生醬混合物中攪拌均勻,加入切碎的蔓越莓攪拌均勻
烤盤鋪上油紙,烤箱170度預熱,將攪拌好的麪粉搓成團壓扁擺放在烤盤上
170度烤了25分鐘,因為做了兩盤,中間有換位子
烤好之後放涼,裝袋密封
1、花生醬可以換成顆粒花生醬2、蔓越莓可以換成任何自己喜歡的乾果3、為防止曲奇在烘焙時會塌下延展開粘在一起,每個曲奇胚子放在烤盤上需要留出來一定的空間
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