自制麻辣雞丁米線的做法怎麼做又香又好吃
小編今天吃到一款巨好吃的米線,就是麻辣雞丁米線,小編就迫不及待的來個大家分享。它的食材少,製作過程簡單。對於裏邊的食材自己也可以隨意添加。對於新手寶寶,是很容易學會的。吃完嘴裏有一丟丟的麻。愛吃辣的寶寶有口福嘍!
主料
雞腿 :2只酸菜 :200g
油浸辣椒 :50g
米線 :500g
豬骨湯 :2碗
姜 :1塊
輔料
香油 :1茶匙料酒 :2湯匙
五香粉 :1茶匙
雞精 :1茶匙
香醋 :1湯匙
生抽 :1湯匙
白糖 :1茶匙
蛋清 :1個
澱粉 :1/2湯匙
油炸花生米 :2湯匙
鹽 :2茶匙
具體步驟
先把米線和海帶泡軟
小葱切碎,花椒和麻椒用擀麪杖擀碎
開始炒雞丁,放葱和幹辣椒一起下鍋
炒制變色後加入生抽、老抽、火鍋底料、豆瓣醬少許
加水,煮開後加入金針菇、豆腐絲、海帶絲
另一個鍋煮上米線,煮軟後馬上撈進煮好配菜的鍋裏,放入雞精、鹽、胡椒粉調味
出鍋後撒上葱末(以下步驟我忘記做了…… 麻椒碎、辣椒麪,喊來一個人,和你一起見證澆上熱油後的刺啦一聲
1,辣度可以根據自己喜好加入。沒有油浸泡辣椒就用超市一般的辣椒醬。只要平時覺得好吃的就可以。剁椒也可以。郫縣紅油豆瓣也可以。辣度不夠就加辣椒油。個人不建議吃太辣。2,酸菜可以用榨菜代替,也特別好吃。3,米線可以用面代替,只是我家糖果媽對米線的鐘愛程度,和麪條不可同日而語。4,對於嘴饞的孕婦來説,是老公好好表現的時候了。
-
傳説中的饅頭的做法,傳説中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...