創意口味桑葚慕斯#妙搭新食尚#怎麼做又香又好吃
創意口味桑葚慕斯#妙搭新食尚#不僅口感很好,造型外觀也是非常棒,淡淡的像草莓一樣顏色,頓時少女心爆棚。口感細膩滑嫩,像冰淇淋一樣細膩絲滑。可以冰凍之後口感又會更好,簡直是又給喜歡甜品的小仙女們帶來福利,學會之後也能做給自己心愛的人吃。喲。
主料
新鮮桑葚 :100牛奶 :50
雀巢淡奶油 :100
輔料
白砂糖 :30魚膠片 :0.5片
具體步驟
1.準備好雀巢淡奶油等其他食材
2.新鮮桑葚洗乾淨,攪拌機打成果泥,加入10克糖,攪拌均勻
3.魚膠片是5克一片的,只需要半片。用涼開水泡軟。
4.撈起泡軟的魚膠片,放碗裏隔水畫成液體狀態
5.淡奶油加剩下的20克白糖
6.打發成紋路不易消失的7、8分狀態
7.把魚膠液加入慕斯果泥中,攪拌均勻。
8.再把桑葚膠液加入淡奶油中攪拌均勻,慕斯液就做好了。
9.慕斯液倒入酸奶中或者單獨裝在玻璃杯。
10.放冰箱冷藏一夜,第二天就可以食用了。
無
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