香甜蛋香布丁怎麼做又香又好吃
今天這道蛋香布丁,説白了,就是烘烤版的雞蛋羹,在中國大多數家庭做雞蛋羹都是把雞蛋放在碗裏蒸熟,但是西方國家是用雞蛋和牛奶烤熟的。口感蓬鬆,香甜美味,而且方便簡單,非常適合烘焙愛好者,尤其是剛開始接觸的人來做。想想看,在清晨的陽光下,或是和煦的午後,有這樣一道甜點陪您度過,頓時滿滿的幸福感。
主料
雞蛋 :1個牛奶 :130ml
輔料
白砂糖 :25具體步驟
牛奶和砂糖小火加熱,並不斷攪拌,知道砂糖完全融化
牛奶靜置到温温的狀態,倒入打散的雞蛋攪拌均勻
攪拌好的蛋奶液反覆過篩幾次,知道順滑無泡沫
倒入模具
把蛋奶模具放入烤盤,並在烤盤中注入沒過容器1/3的清水。烤箱預熱170度,水浴法烤25-30分鐘即可
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